No hago solamente tartas, mi cocina y mi mente está constantemente en ebulición, me gusta probar recetas nuevas y dar mi toque personal. Cuando pueda, postaré mis recetas y mis experimentos (sólo los buenos) para así poder compartir con vosotros las delícias que podemos hacer. Hoy toca tiramisú con Baileys y yogur griego, ahí va la receta:
Ingredientes:
- 400gr de mascarpone
- 2 yogures griegos
- 1 vaso de nata para montar
- 1 paquete de sobaos (utilize los de Mercadona)
- 1 vaso de café
- 1/4 vaso de Baileys
- melocotón en almíbar
- virutas de chocolate naranja
- 2 vasos de azúcar glas
Cómo hacer:
Mezclar el mascarpone con el azúcar, batir con las varillas hasta que esté con una consistencia cremosa, añadir el yogurt griego y la nata para montar, mezclar todo con las varillas.
Podéis montar el tiramisú en una forma rectangular de 28 x 18 cm.
- poner los sobaos y remojarlos con el café mezclado con Baileys, añadir 1 cuchara de postre de azúcar
- poner los melocotones cortados en juliana
- añadir la crema de mascarpone
Dejar en la nevera por 3 horas antes de servir y listos para ser probados.
