Rustic wedding dessert table in S´Arraco

First of all, sorry for my late post, but I don't want to leave to show you the wedding dessert table catered by Atelier de Tartas and styled by Alago Events Mallorca Wedding Planner, that we've done this last Summer!!!!!

In this wedding, the newlyweds were opting for a rustic dessert table, the new trend in desserts, skipping from only one traditional tiered cake.

As the dessert is one of the sweetest moments at any wedding, I explain here why the dessert tables is a trend. Just one wedding cake can be incredibly expensive and incredibly limited, as they offer just one flavour for what can sometimes be lots of guests with different tastes. If a great uncle is allergic to chocolate cake or the nephews are not a fan of raspberry jam filling, they're out of luck when it comes to satisfying their sweet tooth.

In this wedding dessert table, you can see a smaller tiered cake along with the scrumptious dessert table, as to satisfy the newlyweds who didn't want to lose the cake - cutting traditional moment.

Atelier de Tartas catered this wedding with vainilla cupcakes, mango macarons, raspberry tartlets with passion fruit cream, mini carrot cupcakes, chocolate cake, semi naked white chocolate cake with lemon ganache filling and red velvet cakepops, mean everyone can find something they like and taste once the dancing and celebration are underway.

Don't forget, that all our sweet treats, cakes and dessert table items are carefuly selected to look great and taste amazing. Using only the finest ingredients each item is handmade to the correct specifications, ensuring it fits within the design of the dessert table.

You can contact us by email: atelierdetartas@gmail or by phone: 34675124631 for any inquiries.

Thank you a lot for stopping by!

The Jungle Book sweet table

Nosotros, Atelier de Tartas conjuntamente con Juliets - Historias y eventos hicimos esta mesa dulce con la temática " El libro de la selva " para el cumpleaños de Hugo.

Hicimos galletas de vainilla decoradas con fondant, mini cupcakes de zanahoria con cobertura de ganache de chocolate y no podría faltar la tarta de chocolate.

Os voy a contar un secreto, detrás de una mesa dulce hay horas de planificación y sin contar las horas que hemos dedicado para los dulces.

Hay que ir detrás de los dulces que tengan la misma paleta de colores elegida para la mesa, los botes de cristal, el menaje ...

Habéis visto que en esta mesa, había animalitos, troncos de arboles, ramas, todo para recrear la temática elegida " El libro de la selva ". 

Y no hay que olvidar el tiempo que hemos estado en casa de Hugo, montando la mesa y disponiendo todo para que estuviera todo perfecto. Aprovechamos este post para agradecer a la mama de Hugo por confiar en Juliets - Historias y eventos y Atelier de Tartas y poder recrear una mesa dulce con esta temática. MUCHAS GRACIAS !

Golden Wedding dessert table Cap Rocat

Antes que empecemos con los encargos de Navidad y ya no pueda escribir nada más por aquí, aprovecho que tengo un ratito para enseñaros la mesa dulce que hicimos para Alago events Mallorca Wedding planner en Cap Rocat para una boda de ensueño.

Una boda de ensueño organizado y diseñado por Alago Events Mallorca Wedding Planner.

Montamos la mesa dulce en la área de la discoteca para el resopon.

Como la paleta de colores de la boda era el dorado (oro) y blanco, también utilizamos los mismos colores para nuestros dulces y tartas.

Hicimos una tarta de chocolate con relleno de ganache de chocolate Valhrona, macarons con relleno de ganache de limón, semi naked cake sin gluten de passion fruit con relleno de frambuesas y buttercream sin gluten, cakepops red velvet cubiertos de chocolate blanco dorado, mini cupcakes de banana con relleno de dulce de leche y cobertura de buttercream de chocolate blanco y una tarta de buttercream de chocolate blanco bizcocho de vainilla de Madagascar con relleno de mousse de passion fruit. 

Si queréis una mesa dulce inolvidable no dejéis de contactarnos, nuestro email es: atelierdetartas@gmail.com y tel. 675124631.

Estoy de vuelta !!!!!!

Ufff, como cuesta volver, pero como en todo, hay que coger la rutina y no podía dejar el blog y vosotros !!!! Los que me seguís, podéis acompañarme más de cerca a través de Instagram o Facebook. Habéis visto el nuevo look del blog, más limpio y con fotos más grandes, os ha gustado?

Well, este verano hemos estado liados y agradezco a todos vosotros, esto significa que os gusta lo que hago y a lo que sabe. Muchas gracias a todos !!!!! No lo sé, si podré enseñaros todo lo que hemos hecho en estos 5 meses, intentaré hacer un resumen !!!!!

También estoy en deuda con las recetas, tengo muchas en el tintero que compartir con vosotros y acabó de comprar un libro de recetas escandinavas, no veo la hora de probar recetas nuevas, no os preocupéis que compartiré con vosotros, las que me salgan bien, por supuesto !!!!!!

Vamos a lo que vamos, quiero enseñaros la mesa dulce que hicimos este año para Miquel y la temática elegida fue: La Selva. Su mama, Aurora, nos envio donde iba a comprar los platos, los globos, las servilletas para que todo siguiera el mismo diseño.

No puedo olvidar de mencionar nuestra diseñadora Shiny Happy Parties que siempre nos hace el diseño de los toppers, tags y la banderola para que todo en la mesa dulce estuviera en consonancia.

Habéis visto que no hace falta mucha cosa para tener una mesa dulce temática: un mantel blanco que cubra las patas de la mesa, el menaje ( preferible si es porcelana blanca y nada desechable ) y los dulces decorados siguiendo la temática de la fiesta.

Si queréis una mesa dulce para el cumpleaños de su hijo, para la boda de su hermana, para la comunión de su sobrina, para un aniversario especial de unos amigos, para el bautizo de su sobrino, no dejéis de contactarnos, nuestro email es: atelierdetartas@gmail.com y nuestro tel. 675124631.

Wedding cake in Mallorca

Antes de todo, quiero pedir disculpas a los que me siguen a través del  blog, he estado un poco out, no he podido publicar todo lo que he estado haciendo, perdón, hemos estado haciendo, el equipo de Atelier de Tartas. Ahora empieza la temporada de BBC (Bodas, Bautizos y Comuniones) y no estamos teniendo tiempo de respirar, uff, que nos alegra mucho y esto refleja que nuestros clientes, les gusta lo que hacemos y cómo trabajamos.

Esta tarta hicimos para el shooting nupcial que ha organizado Juliets - Historias y eventos en que ha enseñado lo must de las tendencias para las bodas de este año, 2016. Si queréis ver como ha sido, podéis ver todos los detalles en el blog de Vive tu cuento, aquí os dejo el link.

Lamentablemente no podré estar con vosotros estos meses, pero podéis seguirme a través del Facebook de Atelier de Tartas o Instagram, 

Así que os deseo a todos un FELIZ VERANO!

Wedding Cake Mallorca

Os  enseño la tarta que hicimos para Fab Events Lab, no fue la novia que entró en contacto con nosotros y sí su wedding planner, Fabrizio que sabía perfectamente lo que la novia quería y sus gustos. Nos envío varias fotos de tartas para saber exactamente lo que ella estaba buscando para su tarta de boda. 

Si no tenéis tiempo y queréis que vuestra boda sea perfecta y queréis también ahorrar, os recomiendo que dejéis todo en manos de un wedding planner y uno de nuestros wedding planners favoritos es Fabrizio por su experiencia en esta área ya que ha trabajado en Brasil y Londres, por su sensibilidad, consiguiendo captar lo que realmente las novias buscan y de ese modo poder ofrecer a cada novia la boda de sus sueños. Aprovechamos esta entrada para agradecer a Fabrizio por elegir a Atelier de Tartas.

Aquí tenéis la tarta de 3 pisos de bizcocho de vainilla de Madagascar y relleno de ganache de fresas. Podéis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com

Receta bizcocho de maíz Masterchef

Hace tiempo que quería colgar esta receta en el blog y aprovecho que la semana pasada, este cereal, el maíz, fue uno de los ingredientes estrella en la prueba eliminatoria. En Europa, el maíz no es muy utilizado en recetas dulces pero en América Latina es muy común y principalmente en Brasil que podemos ver una infinidad de recetas dulces con este cereal. Aquí os dejo un bizcocho muy sencillo de hacer y utilicé el maíz dulce en conserva.

Receta Bizcocho de maíz

Ingredientes:

• 1 lata pequeña de maíz en conserva
• 100 gr de mantequilla sin sal temperatura ambiente
• 1 vaso de azúcar blanco ( vaso 200 ml)
• 2 huevos M
• 195 gr de harina de trigo
• 1 ch sopera de levadura para bizcochos
• 1 ch té bicarbonato de sodio 
• 1 yogur griego

Modo de hacer:

En una batidora, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema blanca, añadir los huevos, uno a uno, el maíz triturado y alternar los ingredientes secos previamente tamizados con el yogur en la batidora, velocidad la más baja posible. Solamente queremos que se mezcle todo uniformemente.

Utilice un molde con un agujero en el medio de unos 20 cm de diámetro. Horno a 175ºC por unos 40 min o hasta pinchar un palillo, este salga seco.

De verdad, si os gusta probar nuevos sabores, os invito que hagáis esta receta y si tenéis alguna duda, mi email es atelierdetartas@gmail.com. Yo encantada de poder ayudaros. Aprovecho para desearos una buena entrada de semana y FELIZ SEMANA A TODOS !!!!!!

Tarta Fondant Cumpleaños Circo en Mallorca

Como pasa el tiempo, he estado exactamente un mes fuera, no penséis que he estado de vacaciones, siii, he aprovechado para desconectarme pero no he dejado de lado mi espátula, mis moldes ... 

He estado en Brasil para celebrar el cumpleaños de mi abuela, que cumplió el pasado mes, nada mas que menos, 99 años. Yo firmaría cualquier cosa, primero poder llegar a los 99 años y segundo con la lucidez, energía y vitalidad de mi abuela. Hice su tarta de cumpleaños, noo, dos tartas de cumpleaños, como tengo la familia grande y para contentar a todos los gustos, hice un naked cake de vainilla con relleno de mousse de maracujá y frutos rojos y otra tarta, un drip cake de chocolate con relleno de ganache de chocolate con leche condensada. Si me seguís por Facebook, seguro que ya habréis visto lo que he hecho. 

La mamá de Milla, nos envió una foto de una tarta y nos dijo que la quería igual pero en tonos pasteles: rosa, turquesa y blanco. Parece pequeña, pero pesó 8 kilos antes de forrarla con el fondant y añadir la decoración. Así, si la tarta que queréis no está en nuestra galería de fotos, podéis hacer como la mamá de Milla, enviarnos una foto y darnos las coordenadas para que la tarta sea perfecta. Nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y nuestro tel. 675124631.

Toothless fondant cake

Ohhh, tengo tantas cosas que compartir con vosotros y el tiempo no me deja. Hoy os enseño la tarta de " Desdentao " que hice para el cumple de Rubén, el año pasado nos tocó hacer un dragón en 3D. Hicimos de su sabor favorito: doble chocolate con relleno de ganache de chocolate.

En la foto no se aprecia el tamaño de Desdentao, midió de alto, 22 cm, fuera la tarta que las nuestras suelen medir más de 10 cm.

En nuestra galería de fotos, podéis ver que no es la primera tarta que hago con esta temática. 

Aquí tenéis la tarta entera. Si queréis ver todo lo que hacemos, podéis echar un ojo en nuestro site: www.atelierdetartas.com 

Tarta Fondant Cumpleaños Pocoyo

Entre tarta y tarta, he encontrado tiempo para testear nuevas recetas este comienzo de semana, probé de hacer unos bombolonis, unos donuts italianos y los rellené de nocilla, así que conseguí unos bollycaos, que según mis hijos estaban buenísimos. Ya os pasaré la receta.

La semana pasada tuvimos varias tartas infantiles, para los más peques de la casa, nos tocó hacer Pocoyo y sus amigos.

La mamá de Marc solamente nos pidió que la tarta fuera muy colorida y aquí tenéis el resultado. Podéis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com

Tarta Fondant La Granja

Ohhh, me encanta esta temática, de animalitos de la granja, si me seguís, hace poco hice del dibujo
" La oveja Shaun ", con un montón de ovejitas. Creo que es la temática idónea para celebrar los primeros cumpleaños.

Hicimos la ovejita, una vaquita, el cerdito, el perrito, un caballito y el gallo.

El diseño de la tarta no es mío, es de Janette Mcpherson, la mamá de Gemma, nos envío la foto de la tarta que había visto por internet y nos pusimos manos a la obra para que saliera lo más parecido posible. Si la tarta que buscáis no está en nuestra galería de fotos, entre en contacto con nosotros y os diremos si podemos hacerla, nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y nuestro teléfono es el 675124631.

Tarta safari en Africa

Esther, este año quería recordar sus últimas vacaciones así que nos pidió que la tarta de su cumpleaños fuera con la temática safari y que estuviera su jeep.

Nos envío varias ideas de como quería su tarta y el resultado lo tenéis abajo.

Podéis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com

Tarta Fondant Corazón Humano

Si quieres regalar algo dulce o celebrar una fecha con algo dulce, podéis hacer como Sandra que nos ha llamado para encargarnos la tarta para Ana.

Hicimos una tarta estilizada que se pareciera a un corazón, así que no faltó las arterias, las venas pulmonares y el tronco.

Si queréis una tarta personalizada, no dejéis de enviarnos un correo electrónico a atelierdetartas@gmail.com o podéis llamarnos al 675124631.

Tarta Fondant Cumpleaños Pocoyo

Que fresquito hace por aquí en Mallorca, pero no podemos quejarnos tenemos esta mañana, 13ºC en pleno invierno. Antes de empezar hacer el fondant para las tartas de este fin de semana, como ya lo sabéis, no compramos el fondant, lo hacemos nosotros, quiero enseñaros esta tarta de uno de mis dibujos favoritos: Pocoyo.

Tenemos varias tartas con la misma temática en nuestra galería de fotos, creo que es la temática perfecta para los más peques de la casa, es un dibujo entrañable. Si queréis ver todo lo que hacemos, no dejéis entrar en nuestro site http://www.atelierdetartas.com/fotos/

Tarta Fondant Cumpleaños Peppa Pig

He encontrado un ratito para estar aquí con vosotros y enseñaros la última tarta de Peppa Pig que hemos hecho. A ver si planifico mejor este año y empiezo mis clases de costura, desde el año pasado estoy que quiero aprender a coser y todavía no he podido apuntarme a las clases, la máquina de coser ya lo tengo, ahora me falta planificar mejor para poder hacer todo lo que me gusta. A finales del año pasado empecé a practicar caligrafía moderna y estoy muy contenta con los resultados y si también me seguís en Instagram, seguro que habéis visto lo que he hecho. 

Creo que es uno de mis dibujos favoritos de ahora, Peppa Pig, una cerdita súper graciosa. 

Hicimos el bizcocho de vainilla con relleno de nocilla, uno de nuestros sabores estrella.

Podéis ver más tartas con la misma temática en nuestro site www.atelierdetartas.com 

Tarta Fondant Tortugas Ninja

Buenos días !!!! Ya casi estamos a mitad del mes de enero de 2016, como pasa el tiempo y mientras espero que mi bizcocho se enfríe para poder cortarlo y rellenarlo, estoy con vosotros.

La mamá de Colin nos envío una foto y nos dijo que quería la tarta igual. Habéis visto que no hay muchas tartas 2D en nuestra galería de fotos, no significa que no hacemos, hacemos lo que el cliente nos diga. Podéis ver todo lo que hacemos en nuestro site www.atelierdetartas.com