Tarta Red velvet naked cake

Mi primer entrada de 2016, no he podido postar antes ya que con las fiestas, los Reyes Magos y las tartas de cumpleaños ya que por increíble que parezca hay personas que cumplen años en estas fechas y no podemos dejarlas sin su tarta, no he podido publicar nada.

Quiero aprovechar esta entrada para desearos de todo corazón un 2016 repleto de amor, paz, salud y ganas de seguir adelante con lo que sea pues es lo que importa en esta vida. 

Feliz 2016 !!!!!

Aquí os dejo el naked cake de 2 pisos red velvet con relleno de frosting de queso philadelphia con chocolate blanco que hicimos para la boda de Neus, la wedding planner de Juliets - Historias y eventos.

Una boda de cuento de hadas que seguramente Neus os enseñará con todos los detalles en su blog. Una tarta que pesó nada menos que 10 kilos.

Podéis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com 

Tarta Fondant de 3 pisos

Esta tarta hicimos para un cumpleaños muy especial y seguimos las indicaciones de nuestro cliente para la decoración de la tarta ya que tendría que estar de acuerdo con la decoración y paleta de colores de la fiesta.

La tarta, hicimos de 3 pisos y muy sencilla ya que nuestro cliente quería algo muy elegante. Los sabores fueron también a la carta, sabores brasileños. El primer piso hicimos el bizcocho de coco con relleno de ganache de trufa de coco con piña, el segundo piso de chocolate con relleno de trufa de coco ( prestigio ) y el último piso de chocolate con relleno de brigadeiro gourmet.

La tarta  pesó al final  20 kilos, perfecta para 110 invitados. Creo que quedaría también perfecta para una boda mediterránea.

Queréis ver todo lo que hacemos, podéis entrar en nuestra web Atelier de Tartas, www.atelierdetartas.com

Queremos aprovechar este post para agradecer de corazón a Fabiana por confiarnos la tarta de cumpleaños de su marido.

Tarta Fondant para Bodas en Mallorca

Lorraine, una novia australiana que eligió la isla de Mallorca para celebrar su boda con sus amigos y familiares, nos contactó para que le hiciera su tarta de boda. Tenía muy claro como la quería, súper sencilla ya que pondría flores naturales sin agrotóxicos, así novias, ojo con las flores que ponéis para decorar vuestras tartas, es muy importante que sean libre de agrotóxicos ya que estarán en contacto con la tarta. Hicimos cada piso de un sabor. El primer piso de bizcocho de chocolate blanco con relleno de crema de frambuesa, el 2º piso de chocolate con relleno de ganache de chocolate con Baileys y el 3º piso de zanahoria con relleno de buttercream de vainilla de Madagascar.

Escogió una finca en Campanet preciosa.

Queréis ver todo lo que hacemos, podréis entrar en nuestra web Atelier de Tartas.