lunes, 26 de septiembre de 2011

Bizcocho de plátano con cobertura de dulce de guayaba



Como os había dicho en Facebook, os dejó la receta paso a paso.

Ingredientes

  • 250gr de mantequilla sin sal ( uso la mantequilla del Mercadona)
  • 1 1/2 vaso de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 3 vasos de harina de trigo
  • 1 cuchara de sopa de levadura para bizcochos
  • 1 cuchara de postre de esencia de vainilla
  • 2 plátanos maduros en trocitos
  • 1/2 vaso de leche
Modo de hacer

Mezclar en una batidora de varillas la mantequilla a temperatura ambiente ( hay que estar blanda ) con el azúcar, hasta que forme una crema branca, después añadir una a una, las yemas y la esencia de vainilla.  Mezclar cuidadosamente las claras de huevo a punto de nieve y añadir la harina ya previamente mezclada con la levadura alternando con la leche. Por último mezclaremos los plátanos en trocitos. Usar un molde  redondo de 24cm de diámetro y hornear a 180ºC por 1 hora aproximadamente, hasta que al pinchar un palillo, esté salga seco.

Cobertura

Ingredientes

250 gr de dulce de guayaba ( he usado lo que se vende en Carrefour en lata) podéis cambiar por membrillo o dulce de leche
1/2 vaso de agua

Modo de hacer

En una cazuela mezclar el dulce de guayaba con el agua hasta que forme la consistencia de una mermelada.

Sacar el bizcocho del molde y cubrir con el dulce de guayaba. Ya me diréis como os ha quedado.


domingo, 18 de septiembre de 2011

Tartas Personalizadas Fondant Mallorca



Maria Fernanda nos encargó 2 tartas de cumpleaños para sus hijos, una para Santi y otra para Nacho. Para Santi, hicimos la decoración de Bob Esponja, su dibujo preferido y para Nacho, el tema fue bolos ya que hizó su cumple en los bolos de Festival Park. No os olvidéis que cuando lleguemos a 500 fans, haremos un sorteo de una tarta decorada dentro de la isla de Mallorca para 20 personas, decoración, bizcocho y relleno a elegir y para la fecha que tú quieras.

Tarta Personalizada Fondant: Fútbol


Si no tienes idea de que puede ser la decoración de su tarta, piense en su deporte favorito, su pasatiempo, hobby, dibujo animado...Haz como la mama de Sandro, nos dijó que su deporte favorito era el fútbol.Te ayudaremos a hacer que la tarta del cumpleaños de tu hijo, de tu padre, madre, amigo, marido, mujer sea inolvidable. Podrás ver todas nuestras tartas de diseño, nuestras tartas decoradas, nuestras tartas personalizadas en nuestra galería de fotos en Atelier de Tartas.

Tarta Personalizada Fondant: Cars



La mama de Lluc nos dijó que hicieramos la tarta con el tema Cars, su película favorita. Hicimos la tarta de bizcocho de chocolate con relleno de trufa de chocolate, nuestra tarta estrella. Si queréis aprender hacer nuestras tartas decoradas, el próximo curso será el día 15 de octubre, más información en nuestro apartado de cursos en la isla de Mallorca.