domingo, 12 de julio de 2015

Mesa Dulce Comunión Cenicienta


Carol, la mamá de Laura y Atelier de Tartas, estuvimos planeando como haríamos la mesa dulce para celebrar la comunión de Laura desde febrero, para que ningún detalle nos escapara. Desde Dinamarca, Carol estuvo organizando la comunión de Laura.


Carol, nos pidió que hiciéramos nuevamente una tarta que le hicimos en uno de sus cumpleaños, la carroza de Cenicienta, le hicimos unos cambios para que estuviera más acorde a una comunión.


Le hicimos también una tarta de 2 pisos con una muñequita arriba, de bizcocho de zanahoria y relleno de mascarpone con chocolate blanco.


También le hicimos macarons de ganache de limón y fresa, cakepops red velvet y cakepops de nocilla en forma de helado.


Queremos agradecer de todo corazón a Carol por siempre confiar en Atelier de Tartas y poder participar con nuestros dulces en un momento tan especial. MUCHAS GRACIAS CAROL!

jueves, 9 de julio de 2015

Tarta Fondant Surf en Mallorca


Lola quería hacer un regalo especial, así nos llamó, quería algo relacionado con el surf ya que la temática de la fiesta de cumpleaños sería esta. Vio una tarta nuestra relacionada con este tema y nos dijo que quería algo parecido.


Nos envío también la foto de Carlos para que hiciéramos lo más parecido.


Nos encargó también unos cakepops, que le hicimos de nocilla.


Si queréis ver nuestras mesas dulces personalizadas, podéis entrar en nuestra web Atelier de Tartas. Aprovechó esta entrada para agradecer a Lola por confiar una vez en Atelier de Tartas.

miércoles, 8 de julio de 2015

Tarta Fondant Minions


Irene quería una tarta especial para Mónica, nos envío una foto de una tarta que le gustó por internet y nos pidió que la hiciera.


Es la primera vez que hacemos estos muñequitos y creo que nos ha salido muy graciosos. Aprovecharé que tengo un break el lunes y iré con mis niños a ver la película, ya os diré si nos ha gustado.


Si queréis ver todo lo que hacemos, podéis visitar nuestro site Atelierdetartas.com.

martes, 7 de julio de 2015

Tartas Fondant Bautizo Mallorca


Bibiana entró en contacto con nosotros para encargar una tarta para el bautizo de la hija de una de sus mejores amigas, quería regalarle algo especial y dulce. Hicimos la cobertura de buttercream a petición de la amiga ya que no le gusta el fondant. No solemos aceptar encargos con este tipo de cobertura en verano ya que no aguanta y no puede estar expuesta, tiene que estar en la nevera y 20 minutos antes de servirla, sacarla. Hicimos el bizcocho de limón y el relleno de ganache de chocolate blanco con fresas.

Si desea regalar algo dulce para un cumpleaños, bautizo, comunión, aniversario, no dejéis de contactarnos, nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y tel: 675124631.

domingo, 5 de julio de 2015

Tarta Fondant Cumpleaños La Oveja Shaun


Ohh, habéis visto este dibujo, creo que es la ovejita más mona del planeta. Me encanta este tipo de dibujo animado con la técnica stop-motion, si todavía no habéis visto con vuestros niños, os recomiendo.


Hicimos también el corderito Timmy y así nos salió la tarta.


Fué la primera vez que hicimos estos personajes y creo que nos ha salido muy bien, así que, si la temática que queréis para vuestras tartas no está en nuestra galería de fotos, envíenos un correo electrónico a atelierdetartas@gmail.com

sábado, 4 de julio de 2015

Tarta Fondant Minecraft


La mamá de Diego quería una tarta especial para su cumpleaños, al ver en nuestra galería de fotos, una tarta de Minecraft, no dudo en pedirnos una igual. Como a nosotros no nos gusta hacer dos tartas iguales, hicimos unos cambios. Abajo, os pongo la tarta que tenemos en nuestra web Atelier de Tartas.


Podéis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com.

viernes, 3 de julio de 2015

Tarta Fondant El reino de Ben y Holly y Grufallo


Esta tarta hicimos de última hora, me llamó la mamá de Ethan y Elliot desesperada ya que su repostera se había puesto enferma y no podría hacerles la tarta. Como no podría negarme en hacerles la tarta, nos pusimos manos a la obra.



También hicimos Grufallo, que no lo conocía, es un cuento infantil escrito por Julia Donaldson, el libro vendió más de 13 millones de ejemplares y ha ganado varios premios literarios.


Si tu tarta no está en nuestra galería de fotos, podrás hacerlo como Valerie, entró en contacto con nosotros, Atelier de Tartas y nos pidió los personajes que quería que estuviera en la tarta.


lunes, 29 de junio de 2015

Tarta Fondant Bella Durmiente


Díos, estoy sin escribir una entrada desde el día 09 de junio, os tengo abandonados pero es que no doy a basto, ahora con las bodas, comuniones, bautizos, estamos que no podemos parar. También me he metido en Instagram como no me bastase Facebook, Pinterest, la web y el blog.


Este año, Sofia ha elegido la Bella Durmiente con su torre y sus rosas rojas.


Si queréis una tarta personalizada de vuestro dibujo favorito, podéis visitar nuestra web Atelier de Tartas y hacer su petición.

martes, 9 de junio de 2015

Tarta Fondant F.C Barcelona


Esta tarta no es ideal para celebrar el triplete del Barça, nos ha quedado muy chuli !!!. Nooo, hicimos para el novio de Soraia que nos llamó desde Madrid para encargarnos una tarta de cumpleaños, como no  iba a poder estar con él en el día de su cumpleaños, por lo menos que tuviera una tarta para degustarla.

Solamente nos pidió que hiciéramos el escudo del F.C. Barcelona, sencilla pero creo que ha quedado muy bonita. En nuestra galería de fotos, tenemos tarta del Atlético del Madrid, del Sporting Portugal, Real Betis y del Madrid para aburrirse.

Quieres una tarta especial, no dejes de contactar con Atelier de Tartas.

lunes, 8 de junio de 2015

Tarta Personalizada Fondant Grúa


Ya hicimos para Elizabeth, su tarta de cumpleaños, de sus 2 hijos, de su marido, de su madre, ahora nos tocó hacer la tarta  de su padre. Sabía exactamente como quería la tarta, nos envío varias fotos y nos explicó detalladamente como la quería.


Hicimos la tarta de bizcocho de chocolate blanco y relleno de lemon curd.

Aprovecho esta entrada para agradecer a Elizabeth por siempre confiar en Atelier de Tartas.

Si queréis una tarta personalizada, no dudéis en  pedirnos un presupuesto sin compromiso. Nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y tel: 675124631.

domingo, 7 de junio de 2015

Tarta Fondant Cumpleaños Fútbol Brasil


Simona quería que su novio brasileño tuviera un cumpleaños inolvidable, entró en contacto con nosotros, Atelier de Tartas  y nos encargó una tarta que tuviera los colores de la bandera brasileña y un balón de fútbol.

Hicimos la tarta de chocolate doble, nuestro sabor estrella. Si quieres ver todos los sabores que hacemos, podréis entrar en nuestro site www.atelierdetartas.com en el apartado Tartas.

Mesa Dulce Comunión Shabby Chic


La mamá de Julia entró en contacto con The Wedding Boutique que son las chicas de Happy Shiny Parties y Vive tu Cuento que se han unido para crear The Wedding Boutique, más adelante os contaré las cosas maravillosas que hacen estas chicas o si no podéis esperar, echar un ojo en vuestra web. Vamos a lo que vengo, enseñaros la mesa dulce Shabby Chic que se ha hecho para esta comunión con encanto.



La paleta de colores elegida para esta mesa fueron el rosa pastel, el azul turquesa y el amarillo pastel. 


Se ha cuidado de cada detalle, en el site de The Wedding Boutique podréis ver la mesa que se ha montado para los niños, cuando digo que no se ha olvidado ningún detalle, es que no se ha olvidado con estas chicas organizando todo.


Hicimos la tarta de 2 pisos pero el primer piso falso ya que eran pocos niños con rositas, bien al estilo Shabby Chic.


Unos brownies de chocolate doble con su ganache de chocolate y leche condensada y para dar el toque final, una frambuesa.


Cupcakes de zanahoria con frosting de fresa y chocolate blanco.


Galletas de vainilla personalizadas con la impresión en azúcar, diseño de The Wedding Boutique y impresión de Paper Sweet Print, las mejores, 100 % calidad.


No se ha olvidado nada:  los chuches sin gluten para los niños celiacos de la fiesta.


Podéis ver todas las temáticas de las mesas dulces que hemos hecho en www.atelierdetartas.com


Si queréis una mesa dulce para vuestra boda, bautizo, cumpleaños, aniversarios o algo especial para un evento especial, no dejéis de contactarnos atelierdetartas@gmail.com o tel: 675124631.

lunes, 1 de junio de 2015

Tarta Fondant Pocoyo en la playa


Mientras tengo la masa de mi pan haciendo el autolisis, estaré un ratito con vosotros. A ver si me sale bien, es la primera vez que haré un pan en condiciones, hasta ahora siempre he hecho brioches. Ya os contaré mi aventura en el mundo de los panes.

Bien, a lo que vamos, hace tiempo que no hacía ninguna tarta de Pocoyo de 2 pisos y creo que está me ha salido súper graciosa.


Alba la mama de Manolito, dejó en mis manos la decoración, solamente me dijo que quería Pocoyo.


Creo que hice todos los personajes principales. Hice nuestro sabor estrella: bizcocho doble chocolate con relleno de ganache de chocolate. 


Si queréis ver todas nuestras tartas, podéis entrar en nuestro site www.atelierdetartas.com

domingo, 31 de mayo de 2015

Receta Pudín de pan Bread Pudding


Aprovechando que mañana no tengo ninguna tarta por entregar, estoy editando fotos, haciendo el planning de comidas y cenas y también de los encargos que tengo, pues si no hay una buena organización, no sale nada. Hablando de comidas y cenas, esta semana introduciré algún plato nuevo en el menú, intento siempre que los niños coman algo distinto y poco a poco aumentar "la carta". A pesar de que mis niños suelen comer lo que pongo en la mesa , pues ya lo saben que si no comen, será el mismo plato para la cena. No puedo quejarme ya que les gusta la ensalada, el pescado, adictos al tomate que as veces lo comen de postre y las frutas les gusta casi todas. Creo que es muy importante que los niños se sienten a comer con nosotros (los padres) así nos ve comer con gusto y se atreven a probar cosas nuevas. Antes no comían pepino, ahora lo comen pero no son sus hortalizas preferidas y también un dulce japonés que a los niños japoneses les encanta, que se llama mochi, hecho de arroz y se come mojandola en la salsa de soja con azúcar. Mis niños no solían comer este dulce pero de tanto verme comer, ahora me lo piden. Creo que comer bien y saber cocinar los platos típicos de nuestras raíces es una buena herencia, que en mi opinión no hay que desaparecer. Uiii, me he desviado tres pueblos de lo que venía aquí realmente hacer, dejaros la receta de pudín de pan de mi madre pero actualizada por mí, con un toque más light y con más frescor.


Como no me gusta tirar nada y me gusta poner en práctica la cocina de aprovechamiento, hice un pudín de pan con 1 1/2 barra de pan que tenía en la cocina que si hubiera dejado un día más, hubiera convertido en piedra. En un molde  rectangular de 19cm x 29cm, dispuse en rodajas la barra de pan, saltee con un poco de canela y añadí 1 litro de leche que lo dejé hervir con 1 rama de canela y la mitad de la piel de un limón que  lo mezclé con 11 huevos y 8 cucharas soperas de azúcar blanco. Cuidado, al añadir los huevos, dejar que la leche se temple a fin de que no se cuaje. He dejado el molde toda la noche en la nevera para el pan se empapara de la mezcla. Por la mañana poner el molde en el horno a 180ºC a baño maría por 40-50 minutos. Ahh, puse también pasas sultanas antes de hornearlo.


Habéis visto, la receta es muy sencilla y el caramelo hice con physalis. Entonces, resumiendo, para el pudín de pan, necesitamos:

  • 1 1/2 barra mediana de pan
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • piel de 1/2 limón
  • 8 cucharas soperas de azúcar blanco
  • pasas sultanas a gusto
  • canela en polvo
  • 11 huevos

Para el caramelo, herví el agua con las physalis cortadas para que cogiera un poco de gusto a la fruta, la deje enfriar y con la misma agua hice el caramelo, que sería 150 gr de azúcar blanco y 50 ml de agua.

A fuego fuerte, a principio podéis mezclar hasta que el azúcar esté fundido pero después no hay que tocar y cuando veáis  que coge un color dorado, sacar del fuego pues en esta fase es muy rápido que se vuelva tostado. Un consejo, cuando hagáis el caramelo, no saquéis el ojo del cazo. Que disfrutéis de la receta y a ver si la próxima semana os dejo la receta de los cupcakes de zanahoria.


lunes, 25 de mayo de 2015

Tarta Fondant Personalizada


María José entró en contacto con nosotros y nos pidió una tarta súper personalizada. Nos envío la foto de todos sus gatitos y también la posición de como quería que los pusiera en la tarta y que el color de la tarta, que fuera toda negra. Se quedó muy contenta al ver todos sus gatos reflejados en la tarta. Si la tarta que queréis no está en nuestra galería de fotos, entre en contacto con nosotros y os haremos la tarta a vuestro gusto. Nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y nuestro teléfono es 675124631.

domingo, 17 de mayo de 2015

Tarta Fondant Mi primer añito


Asta quería que el primer cumpleaños de su hija no pasara en blanco por solamente estar fuera, de vacaciones en Mallorca, entró en contacto con nosotros después de ver lo que hacíamos en nuestro site Atelier de Tartas y nos encargo una tarta.


Vio una tarta nupcial que le gustó mucho en nuestra página y lo adaptamos para que fuera una tarta de cumpleaños de una niña de 1 año.


Podréis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com 

viernes, 15 de mayo de 2015

Tarta Fondant Elza Frozen


Aquí os presento nuestra versión Elza Frozen con mucha purpurina. Como sabéis no me gusta repetir la decoración de nuestras tartas ya que para nosotros cada tarta es única, pues cada cumpleaños es especial, no creéis ?


Una tarta muy elegante, con mucha purpurina y un toque plateado. Hicimos nuestro bizcocho estrella, doble chocolate con relleno de ganache de chocolate con leche condensada. Podéis ver todo lo que hacemos en nuestro site Atelier de Tartas.