lunes, 25 de marzo de 2013

Pascua Cupcakes y Galletas


Un encargo muy especial : Susan como siempre quería algo especial para sus alumnos, de ese modo nos encargó unos cupcakes y que el topper fuera un conejito. Hicimos el cupcake de zanahoria, cobertura de ganache de chocolate con leche condensada y el conejito como topper. Hicimos cada conejito distinto y nos inspiramos en los dibujos japoneses, fijaos en los ojitos !!!


También hicimos unas galletas de vainilla y las decoramos con unos pollitos.


Podéis ver todos los cupcakes y dulces de Atelier de Tartas en nuestra galería de fotos. También impartimos talleres de cupcakes en Mallorca, más información en el apartado de cursos.

miércoles, 20 de marzo de 2013

Cupcakes Nupciales Mallorca


Hicimos estos cupcakes para una degustación, la novia quería algo diferente para su boda, contactó con Atelier de Tartas para pedirnos una torre de cupcakes tan de moda en Estados Unidos para huir un poco de la tarta nupcial.


Estos cupcakes hicimos de vainilla y la cobertura, un buttercream de Baileys.


Cupcakes de chocolate con cobertura de ganache de chocolate y relleno de dulce de leche. Si no sabes que sabores elegir para los cupcakes de tu boda, haced como Bárbara, pidanos una degustación con varios sabores, precio especial.




lunes, 18 de marzo de 2013

Tarta Fondant Cumpleaños Calabaza Cenicienta


Creo que es uno de mis dibujos preferidos: La Cenicienta !!!!! Hicimos para Lea la calabaza carruaje de Cenicienta.
Varias capas de bizcocho de vainilla de Madagascar con relleno de dulce de leche.
Si has visto una tarta que te gusta en la galería de fotos de Atelier de Tartas, haga como la mama de Lea, entre en contacto con nosotros.

miércoles, 13 de marzo de 2013

Sorteo Atelier de Tartas 1.500 fans


Ahora tengo 1.502 fans en Facebook, nunca me lo hubiera podido imaginar que podría llegar a este número de fans, es INCREÍBLE !!!!!!!!!!!!!!!!! Todo esto se debe gracias a vosotros que estáis ahí siguiendome, apoyándome, apreciando mi trabajo y confiando en mi trabajo.

UN MILLÓN DE GRACIAS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Para celebrar los más de 1.500 fans, sortearé el libro de Betty Crocker de 325 páginas y una torre de cupcakes.

BASES DEL SORTEO
  1. SER FAN DE ATELIER DE TARTAS EN FACEBOOK, aquí está el link
  2. DEJAR UN COMENTARIO CON TU NOMBRE Y CORREO ELECTRÓNICO EN ESTA ENTRADA QUE QUIERES PARTICIPAR
Haré el sorteo por RANDOM.ORG el día 01 de abril.

Solamente haré el envío dentro de la península y islas.

Si no es pedir mucho, os agradecería si pudieseis compartir este enlace.

SUERTE A TODOS!!!!!!!!!!



domingo, 10 de marzo de 2013

Tarta Fondant Cumpleaños Fhineas, Ferb


Por que, a los niños les gusta tanto estos dibujos? Yo los he visto, pues intento ver de que tratan los dibujos que a mis niños les gusta ver en la tele. 


A petición del niño, hicimos los personajes principales: Perni, Fhineas y Ferb. 
Quieres aprender hacer una tarta como esta, apuntáte a nuestros talleres.

jueves, 7 de marzo de 2013

Tarta Fondant Cumpleaños Flamenca


Una tarta express, ha sido la tarta más rápida que ya he hecho, me la han encargado el miércoles por la noche para el viernes a la hora de comer. No pude decir que no a Iván, normalmente necesito 4 días para la confección de una tarta como mínimo, pero como decir no a este encargo. Iván estando de vacaciones en Mallorca quería sorprender a su novia en el día de su cumpleaños, me encontró por Internet y llamó para ver si era posible hacer una tarta para su cumpleaños. Entregué la tarta en el hotel Nixe Palace. 
Ohh, que chico más romántico, siiiiiii, hay chicos románticos en la face de la Tierra !!!!!!

martes, 5 de marzo de 2013

Tarta Fondant Cumpleaños Búhos


A la mama de Olivia, le encanta todo lo relacionado con los búhos y así la temática de la tarta de cumpleaños de Olivia, no podría ser de otra cosa : búhos. Como era su primer cumpleaños, hicimos la tarta , los cupcakes y las galletas en tonos pasteles y con muchos botones.


Susan, la mama de Olivia, me envió una foto de una tarta que le gustaba y me ha servido de inspiración. Hice unas modificaciones, ya que como sabéis no me gusta copiar las tartas de otras personas.


Podéis ver todas nuestras tartas, cupcakes y dulces de Atelier de Tartas en nuestra galería de fotos.

domingo, 3 de marzo de 2013

Recetas Demostración Cupcakes Decorados


Es una pena que no he podido sacar fotos de la demostración, solamente tengo de la mesa lista para empezar, así si alguien quiere compartir conmigo las fotos y vídeos que habéis sacado, os estaré muy agradecida. 

Como lo prometido es deuda, aquí os dejó las recetas de la demostración y cualquier duda no hesitéis en contactarme.

MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VENIR A LA DEMOSTRACIÓN !!!!

Ingredientes Masa Cupcakes ( 12 unidades )
  • 125 gr de mantequilla sin sal ( consistencia pomada)
  • 180 gr de azúcar blanco
  • 3 huevos 
  • 200 gr harina para repostería
  • 1 1/2 ch de té de levadura para bizcochos
  • 1 ch de té de esencia de vainilla
  • 130 ml de leche
Ingredientes Buttercream ( Crema de Mantequilla ) para 12 cupcakes
  • 250 gr de mantequilla sin sal ( consistencia pomada )
  • 320 gr de azúcar glas
  • 3 ch sopera de leche
  • 1 ch de té esencia de fresa 
Ingredientes Ganache de Chocolate con leche condensada

  • 250gr de chocolate 50% cacao fundido
  • 1 vaso nata para montar ( tetrabik del Mercadona)
  • 1 lata de leche condensada pequeña
  • 3 cucharas sopera de chocolate en polvo sin azúcar
  • 2 cuchara sopera de mantequilla sin sal
Cómo hacer:
  1. Fundir el chocolate en trocitos con la nata para montar a fuego medio y dejar enfriar
  2. A parte hacer una crema con la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla en una cazuela a fuego medio hasta que la crema esté consistente, aproximadamente 15min.
  3. Mezclar la crema hecha con leche condensada con la crema hecha con el chocolate fundido y nata para montar. Dejar en la nevera por 3 horas, hasta que coja una consistencia en que se pueda usar la manga pastelera