martes, 14 de enero de 2014

Bizocho de yogurt sencillo


As veces me apetece comer un bizcocho sencillo, estos sin relleno, sin cobertura, super esponjoso y a vosotros? Un trocito de bizcocho de yogurt con una taza de té calentita, ohh Díos es estar en la gloria !!!
La verdad, no nos hace falta mucha cosa para estar a gustito !!!! En esta receta el truquillo es que al mezclar el azúcar con los huevos, estos doblen de volumen para que cojan aire.

Ingredientes:
  • 200 ml de yogurt que puede ser de melocotón, fresa, limón...
  • 3/4 vaso de aceite de girasol 
  • 3 huevos tamaño M
  • 1 ch té extracto vainilla
  • 2 vasos de harina de trigo para repostería
  • 1 1/2 vaso de azúcar blanco
  • 1 ch sopera de levadura para bizcochos
Modo de hacer:

En una batidora, a velocidad media mezclar los huevos con el azúcar hasta que doblen de volumen, añadir el aceite, mezclar un poquito más, añadir el yogurt y el extracto de vainilla. A velocidad baja añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura. Cuando esté todo mezclado, poner la masa en un molde de 20 cm de diámetro con agujero es la que yo he utilizado, horno 180ºC por 45 minutos o hasta que al pinchar un palillo este salga seco.



Voila, tenéis un bizcocho sencillo, rico y muy fácil de hacer y con menos calorías que los bizcochos que solemos hacer por aquí. Ya sabéis cualquier duda, yo encantada de contestar !!!!


domingo, 12 de enero de 2014

Tarta Fondant Pocoyo en Mallorca


La mama de Pau solamente nos dijo que quería Pocoyo en un barquito y como era su primer cumpleaños, hicimos también la Ballena y el Pulpo, los amiguitos del mar  de Pocoyo.


Y para dar un toque más festivo, no podía faltar unos cuantos globitos. Podéis ver todas nuestras tartas con el tema Pocoyo en nuestra galería de fotos Atelier de Tartas.

jueves, 9 de enero de 2014

Receta Brownies de Manzana


Una promesa es una deuda, así que aquí tenéis la receta de los brownies de manzana, como os había prometido. Como diría mi hijo es una "ricura", os invito que hagáis y no os arrepentiréis !!!!!!

Ingredientes:

  • 115 gr mantequilla sin sal 
  • 150 gr de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 3 manzanas finamente troceadas
  • 130 gr de harina para repostería
  • 1/4 ch té sal
  • 1/2 ch té bicarbonato sódico
  • 1/2 ch té levadura para bizcochos
  • 1 ch té canela en polvo
  • 100 gr de almendra molida
Modo de hacer:

En un cazo a fuego medio, derretir la mantequilla conjuntamente con el azúcar. Dejar enfriar y en una batidora a velocidad media, añadir a la mantequilla con el azúcar los huevos, uno a uno. Mezclar hasta que doblen de volumen. Añadir la almendra molida a velocidad baja y los ingredientes secos tamizados poco a poco y por último las manzanas. Utilice los moldes de papel en formato de estrella pero si queréis utilizar un molde grande, podrá ir perfecto uno de 23cm x 23cm, horno a 175ºC o hasta al pinchar un palillo esté salga seco, no os olvidéis que hay sitios que habrá manzana, entonces estará húmedo. Para dar el toque final espolvoree azúcar con canela a la masa antes de llevarlos al horno. 


Creo que este brownie queda irresistible por la cantidad de manzana que va en la receta. 


Aquí tenéis los brownies envueltos en su papel celofane, lacito y tag hecho por mí.

martes, 7 de enero de 2014

Cupcakes Aniversario Boda Mallorca


María Antonia quería algo especial para celebrar los 13 años con su pareja, así nos encargo unos cupcakes personalizados y que cada cupcake reflejara el amor que siente por el padre de sus hijos y los acontecimientos más importantes al largo de los 13 años que han estado juntos hasta hoy.


Habéis visto que en cada cupcake pusimos el año conforme las indicaciones de María Antonia.


El año en que se han casado oficialmente.


Cupcakes con mucho amor y ideales para el día de San Valentín.


Y no podíamos olvidar los años en que han nacido los niños.


Y estos para un bautizo, perfectos !!!!!