martes, 30 de octubre de 2012

Tarta Fondant Cumpleaños Monster High Calavera

Cada día que pasa, pienso y creo que hice la elección correcta al decidirme dedicar a este mundo tan dulce, es que no hay nada mejor ver la alegría y satisfacción de una niña con una de mis tartas. Ya sabéis que no hablo mucho de mi en mis entradas, me limito a escribir solamente mis experiencias dulces. Es que al entregar esta tarta a Emily y ver sus ojitos brillando de felicidad, me lleno tanto de alegría. La gente que me conoce hace 15 años se quedo un poco sorpresa cuando decidí ganarme la vida haciendo tartas, cupcakes, dulces: primero por saber hacer tartas y segundo por dedicarme a la repostería de diseño, una chica licenciada en ciencias económicas. Es que el mundo dá muchas vueltas y hay que salir siempre adelante.

Aprovecho esta entrada para agradecer DE TODO CORAZÓN a los seguidores del blog que ya son nada menos que 311, a las personas que siguen mi trabajo desde Facebook que ya son 1194 y las 75.000 visitas.

En los días que corren es todo un LUJO poder llegar a fin de mes haciendo lo que te gusta. MIL GRACIAS A TODOS!!!!!!!

domingo, 28 de octubre de 2012

Tarta Fondant Cumpleaños Mario Bros

Mi primera tarta de Mario Bros, un encargo perfecto para celebrar que el creador y diseñador Shigeru Miyamoto ha ganado el premio Principe de Asturias. Enhorabuena !!!!!! Hice el bizcocho de chocolate con relleno de dulce de leche, combinación deliciosa! Queréis ver todos los sabores que hacemos, entre en nuestra web en el apartado de tartas.

martes, 23 de octubre de 2012

Cupcakes y Tartas para Bautizo


Creo que para un bautizo debería ser todo muy angelical, suave, armonioso, así que a petición de la madre, hicimos la tarta con un bebé en tonos rosa pastel y a juego los cupcakes. Para dar un toque más personalizado y delicado, añadimos a la tarta un lazo en organza y a los cupcakes los toppers de Shiny Happy Parties.
Como había muchos niños se hizo una merendola en el parque infantil La Fabrica de Chocolate, que sitio más idóneo para celebrar un bautizo con los tuyos?

domingo, 21 de octubre de 2012

Tarta Fondant Cumpleaños Playa

Esta fue la tarta que hice para Kiara, una niña encantadora, hice la decoración de la tarta entonando con la decoración de la fiesta que se hizo en la playa, así hice con muchas conchitas y estrellitas.
Aquí os dejo el link para que veáis todo que se ha hecho para la fiesta de cumpleaños de Kiara en la playa por Shiny Happy Parties y Vive tu Cuento.

viernes, 19 de octubre de 2012

Cupcakes con Buttercream de Fresa

No soy muy fan del buttercream pero para decorar con la manga pastelera y obtener colores diversos creo que es el mejor frosting que cumple esta función. Me gusta más el ganache de chocolate y el frosting de queso philadelphia que es el buttercream sustituindo la mitad de la mantequilla por el queso.
Hice el buttercream de fresa para que tuviera un sabor más suave y apetecible. Queréis aprender hacer el buttercream como toca, apuntáte a nuestros talleres.

martes, 16 de octubre de 2012

Tarta Fondant Cumpleaños Doraemon

Es la segunda tarta de Doraemon que hago y como era para un niño de 3 años, quería hacerla con muchos colores así tuve la idea de poner globos en la tarta. Ahh y no podía faltar los dorayakis, tengo la receta en mi blog, facilisimos de hacerlos.

domingo, 14 de octubre de 2012

Taller Cupcakes

Antes de todo, quiero aprovechar esta entrada para agradecer a las chicas que han participado de este taller: Patricia, Ana, Vanesa y Esther y deciros que ha sido el taller en que más me he reído con vosotras, me lo he pasado bomba, gracias Chicas por la tarde tan agradable.
No hicimos solamente flores y aprovechamos que se acerca Halloween para hacer unos cupcakes con unos fantasmitas y unos gorritos de brujas.
Así nos salió los cupcakes, me quedé impresionada con las participantes ya que ninguna había cogido antes una manga pastelera, hahaha!!!! Que quede entre nosotras, más parecía una sesión de cupcakesex, que divertido ha sido!
Quieres aprender hacer el ganache, el buttercream, el fondant, los cupcakes, la decoración, apuntáte a nuestros talleres, el próximo será el día 10 de noviembre. Toda la información podéis encontrar en el apartado de cursos.

jueves, 11 de octubre de 2012

Tarta Fondant Cumpleaños Draculaura Monster High

Esta fue mi última tarta que hice de Draculaura y me gustó mucho ya que utilice el pincel para escribir el nombre y hacer los detallitos un poco vintage. Aquí os dejo todas las tartas con el tema Monster High Draculaura de Atelier de Tartas.



domingo, 7 de octubre de 2012

Cupcakes de vainilla

Uau, como me encanta el ganache de chocolate, es mi frosting favorito.
Estos cupcakes hice para el cumple de Neus de Vive tu Cuento, una adicta al chocolate, para que no fuera tanto chocolate me pidió que el cupcake fuera de vainilla. Como toda la decoración del cumple era de cupcakes, las cápsulas no podrían ser otra, de cupcakes. Si quieres aprender hacer las coberturas para los cupcakes, apuntáte a mis talleres, más información en el apartado de cursos.

viernes, 5 de octubre de 2012

Brownies de chocolate

Hay muchas maneras que puedes presentar unos brownies de chocolate sencillos, para estos utilice unos moldes de mini bundt, a que quedaron graciosos?!!! Les cubrí con un poco de chocolate blanco y fideos de azúcar de color rosa y voila!
Y para estos utilice un molde de mini magdalenas, las decoré con la manga pastelera con ganache de chocolate y pusé un toque de frambuesa. Un secretillo, para que los brownies se queden de muerte, utilice siempre chocolate fundido de preferencia 70% cacao y de buena marca. Estos hice con chocolate Valhorna.

martes, 2 de octubre de 2012

Torre de Cupcakes para Bodas

Maru, a principio me pidió un presupuesto para una tarta nupcial y le sugerí la torre de cupcakes tan de moda en Estados Unidos. Le gustó la idea y así me ha salido mi primera torre de cupcakes nupciales y por ser la primera puedo decir que me ha quedado genial. A petición de la novia, envolví algunos cupcakes con wrappers y creo que ha sido el toque de elegancia conjuntamente con el lazo de organza.
La tarta nupcial la hice de chocolate 70% cacao con relleno de ganache de chocolate Valhorna y la mitad de los cupcakes de vainilla hice con relleno de ganache de chocolate con la cobertura de fondant y la otra mitad con cobertura de buttercream de fresa.

He sacado fotos de los cupcakes para que veáis todos los detalles.
No os olvidéis que el próximo taller que imparto será de cupcakes el día 06 de octubre.
Quieres algo diferente para tu boda, pidanos un presupuesto sin compromiso. Email: atelierdetartas@gmail.com y tel: 675124631.