jueves, 30 de junio de 2011

Tarta Personalizada Fondant: Winnie the Pooh


Una tarta de bautizo para los gemelos más guapos de Bahía Grande, Sebastian y Laia. Los padres me pidieron que fuera de Winnie the Pooh customizados, bizcocho de vainilla con relleno de trufa de chocolate y dulce de leche. No olvidéis que los encargos de las tartas se hacen como mínimo con 5 días de antelación. Podréis ver todas nuestras tartas en la galeria de fotos de Atelier de Tartas.

Tarta Personalizada Fondant: Rayo McQueen



Como a Javi le gusta mucho los dibujos de Rayo Mcqueen, su madre, Ana nos pidió que hicieramos una tarta para su cumpleaños con este tema. Así nos salió la tarta. Quieres aprender hacer nuestras tartas decoradas, apuntáte a nuestro curso de tartas decoradas fondant del día 16 de julio. Plazas Limitadas. Más información en nuestra web: www.atelierdetartas.com

Tarta Diseño Fondant: La niña repelente y sus amigos


Mary quería hacer un regalo diferente y divertido a su amiga, así me pidió una tarta en que pusiera la niña repelente y los conejos Usavich. Para que la tarta tuviera un aire chic, elegimos el rojo brillante y el negro, como colores predominantes de la tarta.

Tarta Personalizada Fondant: Real Madrid x R.C.D Mallorca


Esta tarta hice para el cumple de Juanito y como no tiene solamente un equipo de fútbol favorito y si dos, hicimos 2 balones de fútbol, una con la bufanda del Real Madrid y la otra con la bufanda del R.C.D Mallorca


Tarta Personalizada Fondant: La fiesta de Pocoyo Pink



Vanessa nos encargo la tarta de cumpleaños de su niña que cumplió 1 añito, nos pidió que fuera de su dibujo favorito: Pocoyo. Como era para una niña, la hicimos toda rosa con florecitas azules para no desentonar con los personajes principales: Pocoyo y Elly. Quieres aprender hacer una tarta como esta, apuntáte a nuestros cursos.

Tarta Personalizada Diseño Fondant: Fúcsia y Negro



Patricia quería una tarta sofisticada para el cumpleaños de una amiga, así nos envío unas cuantas fotos y elegimos hacer una tarta de colores fuertes: rosa y negro. Podrás ver todas nuestras tartas en nuestra galeria de fotos en Atelier de Tartas. Quieres aprender hacer una tarta como esta, apuntáte a nuestros talleres.

miércoles, 29 de junio de 2011

Tarta Personalizada Fondant: Pocoyo y sus amigos

Marga, la mama de Neus, nos pidió que hicieramos una tarta de 2 pisos de Pocoyo y que los colores predominantes fuesen el azul, verde y amarillo. El primer piso el bizcocho fue de chocolate con un relleno de coco y el segundo piso, bizcocho de chocolate con relleno de ganache de chocolate. Yummy...yummy...yummy...

Tarta Personalizada Fondant: La casa de Mickey Mouse

Hicimos esta tarta para el hijo de Esme, que cumplió 4 añitos y el tema fue la casa de Mickey Mouse. No olvidéis que los encargos se hacen con 4 días de antelación como mínimo. Si te gusta la repostería también podrás apuntárte a nuestros talleres, más información en nuestro apartado de Cursos.

Tarta Personalizada Fondant: Clases de Aquagym

Esta tarta hicimos para el cumpleaños de Javi que dá clases de aquagym en Megasport, así le hicimos una piscina, chicos en bañador con sus gorritos, los churritos y el profe. Hagas como Javi, dínos como quieres tu tarta y te lo haremos. Todas nuestras tartas estan en nuestra galeria de fotos en Atelier de Tartas.

Tarta Personalizada Diseño Fondant: Te Quiero



¿Quieres regalar algo diferente para tu novio o novia? Por que no, nuestras tartas personalizadas en fondant. Esta tarta fue un encargo del novio de Patrikh y solamente nos pidió que pusiera "Te quiero Patrikh" y muchos corazones. Así hicimos una pareja de búhos enamorados con muchos corazones. ¡Un regalo más que perfecto! Podrás ver todas nuestras tartas en nuestra galeria de fotos en http://www.atelierdetartas.com/


Tarta Fondant Winnie the Pooh y sus amigos


Esta tarta hicimos para Sonia, una niña preciosa de 1 añito. Su mama nos pidió que fuera de 2 pisos, el primer, bizcocho de chocolate blanco con trocitos de chocolate blanco y relleno de frosting de mascarpone y el segundo piso, bizcocho de manzana con trocitos de manzana y relleno de frosting de queso philadelphia y chocolate blanco. No te olvides que los encargos se hacen con 4 días de antelación. Podrás ver todas nuestras tartas en www.atelierdetartas.comhttp://www.atelierdetartas.com/fotos/

Tarta Fondant Nupcial: Calas

Las tartas de Atelier de Tartas están hechas con los más frescos ingredientes, todo es comestible.


                                Si desea una tarta nupcial, dínos como la quiere que te haremos.


Tarta Fondant Nupcial: Almendros en Flor


Mi fuente de inspiración para esta tarta de boda fueron las flores de almendros, típico paisaje entre enero y febrero en la isla de Mallorca. En Mallorca podemos ver los campos floridos que van del tono blanco al rosado, principalmente en Marratxi, Bunyola, Santa Maria y Lloseta.

La floración de los almendros me recuerda muchísimo los cerezos en flor que suelen florecer a finales de marzo en Japón.

En Japón, la floración de los cerezos es un acontecimento nacional, ya que es de una gran expectación ver las flores de los cerezos pues solamente se pueden apreciar por pocos días.

La fiesta del Hanami en Japón está cargada de simbologia, por la brevedad de su floración, se compara a la fugacidad de la vida. Que la vida como la flor del cerezo es muy bella y delicada, que hay que disfrutarla cada segundo como se fuera el último de nuestras vidas. Que la muerte, la desaparición en el ciclo de la vida son tan fundamentales como su inicio, parte de la belleza de las cosas es precisamente la consciencia de que pronto desaparecerán, de que nada puede ser eterno.





Tarta Personalizada Diseño El Crepúsculo

Maria nos encargó una tarta decorada para su ahijada que es fan de la trilogia Crepúsculo, así le hicimos la tarta con un tablero, una manzana, con una luna...Podrás ver todas nuestras tartas en nuestra galeria de fotos en http://www.atelierdetartas.com/

Tarta Personalizada Fondant La Bella



Esta tarta fue hecha con mucho cariño ya que la niña es alérgica a la leche y así hicimos una tarta decorada de zanahoria, free lactose, el bizcocho sin leche y la decoración también. Como le encanta las princesas, escogimos la Bella con su vestido amarillo.

domingo, 26 de junio de 2011

Tarta Personalizada Fondant Fútbol

Esta tarta hicimos para Javier, apasionado por el fútbol, no, por el Real Madrid, solamente nos faltó hacer una bufanda. El balón también es una tarta. Dinos de que quieres el bizcocho, relleno y la decoración y Atelier de Tartas se encargará de que tu tarta sea perfecta. 

Tarta Fondant Cumpleaños Cenicienta


Esta tarta nos encargó Carol para su hija, nos dijó que había visto una tarta carroza de cenicienta y quería una para el cumple de su hija. Así nos salió la tarta, la carroza también es una tarta. Quieres ver todas nuestras tartas, entre en nuestra galería de fotos en www.atelierdetartas.comhttp://www.atelierdetartas.com/fotos/

Tarta Nupcial Fondant Puro Beach Mallorca

Las tartas que más nos ilusiona hacer son las tartas nupciales, como son para una ocasión única y especial, la tarta es una forma de compartir con los invitados la felicidad de los novios. Las tradiciones que envuelven las tartas de boda han cambiado con el pasar de los años y la que más nos gusta es la americana, en que los novios congelan el último piso de la tarta de boda y se la comen pasado un año como símbolo de su amor eterno. La tarta de la foto arriba, la hicimos para una pareja encantadora y como son vegetarianos, la tarta no contenía huevos. El bizcocho fue de chocolate con relleno de chocolate.



La ceremonia fue celebrada en el Puro Beach de Cala Estancia. Si os vais a casar en primavera, una buena opción es el Puro Beach, un sitio chic y sencillo a su vez.

Tarta Fondant para Chicos Mallorca


Fernanda nos encargó una tarta para el cumple de su amigo, solamente nos pidió que pusiera un perrito como topper y que pusiera HAPPY BIRTHDAY, el resto nos dejó a nuestro cargo. Como la tarta era para un chico, nos pidió que no tuviese muchos colores, entonces elegimos el blanco y el dorado para dar un toque más elegante. Atelier de Tartas solamente utiliza ingredientes comestibles y certificados pela UE.

Tarta Personalizada Fondant Bautizo: Ositos amorosos


Esta tarta hice con mucho cariño, no, me rectifico, todas las tartas que hacemos, las hacemos con mucho cariño ya que cada una es única, pero está fue especial ya que era para el bautizo de Daniela, una niña encantadora. Su mama me pidió que fuera de 2 pisos y le hicimos toda blanca y rosa y con unos ositos de color azul. El primer piso fué de chocolate con relleno de chocolate y el segundo, bizcocho de zanahoria. Esta tarta fue para 40 personas.

Tarta Fondant Cumpleaños Mallorca


Para su cumple mi amiga portuguesa Sofia, nos ha encargado una tarta, bizcocho de chocolate y relleno de crema de coco. Solamente me pidió que pusiera su perrita querida como topper. Me envió una foto suya y así nos salió la tarta. Podrás ver todas nuestras tartas en nuestra galería de fotos en www.atelierdetartas.com

Tarta Personalizada Fondant Bautizo

Patricia quería una tarta que fuera diferente ya que sería para un bautizo de una nena , la hija de una amiga, así le sugerimos que fuera näif. Le hicimos la tarta toda blanca y rosa con un angelito en el medio y con muchas florecitas. Nos pidió el bizcocho de zanahoria con el relleno de crema de mascarpone. Dinos como quieres la decoración, el número de personas, el bizcocho, el relleno y te haremos un presupuesto sin compromiso.


Tartas Fondant Bodas Mallorca

Hacemos tartas para bodas, despedidas de soltero, fiestas de divorciados, bautizos, baby shower, la tarta que tu quieras. Esta tarta fue hecha para la celebración de bodas de plata, una tarta para 40 personas de 2 pisos. Entre en contacto con Atelier de Tartas y pidanos un presupuesto sin compromiso.


domingo, 19 de junio de 2011

¿De que están hechas nuestras tartas?

La decoración de nuestras tartas personalizadas y nuestros cupcakes están hechos de azúcar glacé, glucose y agua básicamente, con estos ingredientes se hace una pasta de azúcar que se llama fondant. El fondant empezó a ser utilizado en el siglo XVIII en la época de la Renacentista para decorar las tartas de la realeza, ya que el azúcar era un ingrediente muy caro. Las experts en este tema son las americanas y las británicas, este tipo de tarta está muy extendido en USA y Gran Bretaña. Con esta pasta de azúcar se puede hacer lo que tu quieras y crear verdaderas obras de arte. Abajo tenéis algunas tartas de mis cake designers preferidas.
La decoración de esta mesa está toda hecha con la pasta de azúcar y por dos cake designers brasileñas. ¡¡¡¡ Increíble !!!!

Esta tarta hizo Kylie Lambert, una de las mejores cake designers de Australia.


sábado, 11 de junio de 2011

Curso Tartas Decoradas Fondant Atelier de Tartas


Quieres aprender hacer nuestras tartas decoradas y pasar un rato entretenida(o), participe de nuestros cursos.

Localidad: Llucmajor - Palma de Mallorca
Día:  09 de julio (completo), 16 de julio (si hay nº min. alumnos)
Horario: 09:30 - 14:30 h con 15 min para un coffee break
Precio: 75 euros
Plazas limitadas

Contenido: Aprender hacer la pasta fondant y glace para cubrir la tarta, como teñir la pasta y las técnicas básicas de decoración.

Para más información, entre en contacto con nosotros:
tel: 675124631

lunes, 6 de junio de 2011

Como surgió Atelier de Tartas


Me llamo Erica, nipo-brasileña, nací en Brasil de padres japoneses, llevo viviendo en Mallorca hace 12 años. El mundo de la repostería lo descubrí cuando tenía solamente 10 años al hacer mi primer bizcocho de chocolate. Volví a interesarme por las tartas con el nacimiento de mis hijos y en uno de mis viajes a Brasil, hice varios cursos con los más prestigiosos cake designers brasileños.

En 2009 abrí una empresa dedicada al catering de diseño y este año he decidido dedicarme solamente a la repostería, que me fascina y me llena de satisfacción, ver mis clientes tanto pequeños como grandes saboreando mis tartas.

Nuestras tartas y cupcakes están hechos con los más frescos ingredientes de 1ª calidad, pues el objetivo de Atelier de Tartas es satisfacer nuestros clientes 100%. Podéis ver todo lo que hacemos en nuestra web: www.atelierdetartas.comhttp://www.atelierdetartas.com/fotos/