Adivinad cuanto ha pesado esta tarta sin el fondant? Ha pesado nada menos que 4.800 gramos, no parece pero con las capas de bizcocho y el ganache de chocolate pesó más de 4 kilos. Ha sido un encargo especial que me ha hecho Lynda, la directora del
hotel Cala Sant Vicenç.
Aprovecho esta entrada para hacer publicidad del hotel que se encuentra en la cala Sant Vicenç, un poco antes de Puerto Pollensa. Si queréis un sitio idílico y tranquilo para pasar las vacaciones en familia o en pareja, este sitio es perfecto.
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